馬年春節假期，京城商家節儉度新春，創意鼓腰包。北京市商務委員會6日公布的監測數據顯示，節日7天，120家重點商業服務業企業實現銷售額40.7億元人民幣，增長8.5%。其中餐飲企業靠“實惠”實現銷售增長超過10%，慶豐包子鋪更是日均營業額同比增長1倍多。

 

　　北京市商務委員會6日介紹，與往年相比，今年年貨禮盒更實惠。像北京糕點老字號稻香村減少高端禮盒數量，糕點禮盒以200元人民幣以內的為主，新推出的“京味經典”糕點禮盒定價僅30元人民幣左右；全聚德推出的年貨禮盒在百元人民幣左右；豐澤園推出經典“豐慶禮盒”定價118元人民幣，而“饅頭禮盒”僅48元人民幣，受到消費者歡迎。

 

　　年貨實惠，年夜飯價格更親民。和往年動輒幾千元人民幣的年夜飯相比，馬年春節，北京老字號豐澤園推出包括海參、大黃魚、鹿肉等菜品的998元人民幣套餐深受消費者青睞；什剎海同和居食府針對3-4人家庭推出了包括香酥鴨、紅燒獅子頭在內的248元人民幣和468元人民幣的“家宴半成品年夜飯”。

 

　　除了價格較往年走低，餐飲老字號們還注重突出民俗文化色彩和顧客體驗，像全聚德前門店舉辦“民俗小廟會”展示民間手工藝品的制作工藝；曲園酒樓推出抽獎、猜燈謎、照全家福系列活動。

 

　　數據顯示，春節期間，全聚德集團、眉州東坡、紫光園、烤肉季、永和大王等餐飲企業累計實現銷售增長超過10%。

 

　　值得一提的是，慶豐包子鋪9家店節日期間日均營業額同比增長1倍多，其中月壇店營業額同比增長2倍多。像正月初六即2月5日，慶豐包子鋪9家店當日營業額達17.2萬元人民幣，同比增長2.3倍，其中月壇店營業額4.3萬元人民幣，同比增長4.7倍。

 

　　此外，各大商業企業為了吸引顧客，利用微信、微博等現代信息技術手段拉攏客人，文化創意更被引入商場促銷活動。金源新燕莎MALL設置近百個展位，展示民俗特色手工制作、地方特色精粹等，讓消費者近距離體驗民間藝術瑰寶。